A receitinha de hoje é uma que eu e meu marido amamos, e que inventei um tempo atrás: Spaghetti ao molho de Shitake. Eu amooo de paixão Shitake e acabei desenvolvendo algumas receitas, que faço questão de compartilhar com vocês. É bem fácil, nutritivo e rápido de fazer. Fora que eu adoro aqueles pratos que não precisam de complementos, só esse prato já basta.
Voilá....
Spaghetti ao molho de Shitake
Ingredientes
1/2 pacote de spaghetti
200 grs de shitake lavado e cortado em tiras grossas
1 colher de sopa de manteiga
1/2 cebola picadinha
2 dentes de alho amassados
Sal e cebolinha a gosto
2 colheres de sopa de shoyu
1 e meia xícara de leite (pode ser desnatado)
1 colher de sopa de maisena
Queijo parmesão ralado grosseiramente (não o de pacotinho, isso faz muita diferença, peça para ralar na hora!!)
Preparo:
Coloque numa frigideira a manteiga para derreter junto com a cebola e o alho. Quando a cebola estiver com uma aparência quase transparente acrescente o shitake e deixe refogar por cerca de 10 minutos, até murcharem. Acrescente o shoyu, a cebolinha e e o sal a gosto. Acrescente o leite com a colher de maisena dissolvida e mexa até formar um creme. Acrescente o queijo parmesão ralado e despeje imediatamente em cima do spaghetti já cozido. Polvilhe mais queijo ralado se desejar.
Delicie-se!!!
beijinhos
Priscila Simei
Nenhum comentário:
Postar um comentário