Quitutes da Pri - Camarão na Moranga

Pessoal!!!

Acho que todos já sabem dos meus dotes culinários rsrs e da minha paixão em preparar boas comidas e receber amigos em casa. Então, vou compartilhar com vocês minhas receitas, todas testadas por mim e aprovadas pelo marido, pela família e pelos amigos. Essa primeira receita do blog fiz semana passada aqui em casa e foi maior sucesso. Todos acham que Camarão na Moranga é algo super difícil de fazer, daqueles pratos que só se come em restaurantes. Mas isso não é verdade, acreditem, é super fácil e rápido de fazer. Dá pra fazer tipo hoje para a hora do jantar, só comprar um camarãozinho bem fresquinho e se jogar na cozinha. Aí chamem as amigas pra jantar ou o namorido e arrasem nesta delícia gourmet!!

Lá vai....

Camarão na Moranga

Ingredientes

·         1 moranga média

·         meia colher (sopa) de Fondor

·         1 copo de requeijão

·         1 kg de camarão limpo , temperado com pimenta-do-reino e limão

·         2 colheres (sopa) de azeite , para dourar

·         2 cebolas picadas

·         1 dente de alho amassado

·         3 tomates sem pele e sem sementes, picados

·         meia pimenta vermelha picada

·         2 tabletes de caldo de legumes

·         3 colheres (sopa) de farinha de trigo diluídas em

·         1 vidro de leite de coco light 

·         1 lata de Creme de Leite light

·         1 colher (sopa) de coentro picado

·         1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

·         óleo para untar

·         queijo parmesão ralado a gosto

·        

Modo de Preparo

Retire a tampa da moranga e todas as sementes internas. Passe o Fondor em todo seu interior. Recoloque a tampa e embrulhe-a em um pano de prato amarrando-o bem. Leve ao fogo microondas (isso mesmo!!!) por 20 minutinhos na potência alta. Cozinhe, até que espetando um garfo, ela esteja levemente macia. . Pincele a parte externa da moranga com azeite, internamente besunte-a completamente com o Requeijão. Reserve.

Creme de camarão:

Doure a cebola no óleo e acrescente o alho amassado. Mexa bem e junte o camarão já temperado com a pimenta e o suco de limão. Deixe refogar cerca de 10 minutos, ou até que o camarão mude de cor e esteja macio. Acrescente os tomates picadinhos, a pimenta vermelha, os tabletes de caldo de legumes e a farinha de trigo diluida no leite de coco. Deixe cozinhar por alguns minutos mexendo sempre. Desligue o fogo, misture o creme de leite e a cebolinha e o coentro. Mexa bem e despeje na moranga. Polvilhe queijo parmesão ralado (de preferência o ralado na hora, não de pacotinho). Leve ao forno por cerca de 5 minutos para gratinar. 

Prontinho!!!! Você já tem sua moranga linda, recheada com Creme de Camarão e pronta para servir. Faça um arroz branco como acompanhamento e se esbalde!!!

Super beijo,

Pri Simei